Os judeus comememoram hoje e amanhã o Ano-Novo. É o Rosh Hasaná.É o Dia do Julgamento, quando Deus determina o destino de cada um para o ano que se inicia. Parte principal do serviço de Rosh Hashaná é o toque do shofar, o chifre de carneiro, que desperta as pessoas para o arrependimento.
Alguns judeus evitam dormir em rede durante a Festa, por causa da declaração do Talmud: "Aquele que cochila no começo do ano, adormece sua sorte". E convém que o shofar seja curvado, para lembrar os judeus de que devem se curvar e sers humildes perante Deus e fazer a Sua vontade, qualquer que seja ela.
Entre os vários alimentos simbólicos degustados durante a Festa está a maçã. Um fatia deve ser merguhada no mel, em meio a uma bênção da fruta, durante a qual se recita: "Possa ser Tua vontade renovar para nós um ano bom e doce ".
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